• ABRIL 2024 Usos medicinales y culinarios de les plantas de nuestro entorno durante la primavera
• MAYO 2024 Aromateràpia. Como se obtienen los aceites esencials y los hidrolats.
• MAYO 2024- Inmersión al mundo de la Rosa Damascena en Marruecos
• MAYO 2024 Taller de destilación de aguardiente y licores
• Mayo - junio 2024 La rosa damascena en Bulgària
• JUNIO 2024 Ratafia y otros licores de verano
• JUNIO-JULIO 2024 Grecia, de la almàciga de Quios al sauzgatillo de Lesbos
• JULIO 2024 Inmersión al mundo de la Lavanda
• AGOSTO 2024- Iniciación al conocimiento de las plantas medicinales
• AGOSTO 2024 - Plantas aromáticas y cosmética natural
• AGOSTO 2024 - Las Flores de las Brujas
• SETEMBRE 2024 El arbol del argán en Marruecos
• NOVIEMBRE 2024 Usos medicinales i culinarios de los frutos del otoño
• ENERO-FEBRERO 2025 Sri Lanka. La Isla del té, de las especies y de los nenúfares
• MARZO 2025 Usos medicinales, culinarios y decorativos de la violeta
• ABRIL 2025 Primavera en Cerdeña Usos medicinales, culinarios y decorativos de las plantas de la isla

 Se inicia el taller con una explicación de los diferentes alcoholes que se utilizan en la preparación de la ratafía y se conocerán las plantas imprescindibles para hacer una buena ratafía.

 Pasearemos  por el mazizo de las Gavarres para conocer y recolectar las especies que usamos para hacer ratafía y otros licores.

Por la tarde se explicarán recetas de diferentes licores y se preparará ratafía. Cada alumno se llevará dos botellas de ratafia  elaboradas con diferentes alcoholes.